INGREDIENTES
1/2 kg de langostinos pelados y crudos
4 ajos
1 lata de alcachofas cocidas y partidas en cuatro
1 carton de nata
sal y pimienta

ELABORACION
Se frien lso ajos a ruedas finitas, depues se salpimentan y se rehogan con los ajos. despue se añaden las alcachofas y por ultimo la nata, se deja reducir a fuegoi medio unos 10 minutos y listo.

bon apetit

INGREDIENTES
aceite de oliva
dos vasos de agua
tres dientes de ajo aplastados
un trozo de cayena
una cebolla
un chorro de cerveza
una hoja de laurel
un poco de pimienta
un pimiento verde
un pollo entero, troceado en octavos
un pellizco de sal
dos tomates
un poco de tomillo y romero fresco

ELABORACION
Se compra el pollo limpio y partido en octavos, se pone en una cazuela con aceite y se rehoga; cuando esté rehogado se saca y se reserva.
En este mismo aceite se ponen la cebolla picadita y los ajos, los pimientos y los tomates, todo partido en trozos pequeños.
Cuando está pochado se le añade el pollo y la cerveza se deja unos minutos y se ponen el agua, el tomillo, el romero, la pimienta, el laurel, la sal y una cayena.
Se deja hervir a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.

INGREDIENTES(4 personas)

1.200 kg. de lomo de cerdo entero
300 gr. de nueces peladas
750 cc. De crema de leche
3 cucharadas de aceite
500cc de caldo de pollo
3 ramas de romero
2 hojas de laurel
Sal y pimienta a gusto
Manteca

ELABORACION
Atar el lomo de cerdo. Salpimentarlo al gusto.
Poner el aceite y una cucharada de manteca en el microondas, dentro de una bandeja.
Cocinar 2 minutos a Potencia 90%. Disponer el lomo y cocinar 3 minutos a potencia 90% por cada lado. Añadir las ramas de romero y las hojas de laurel y verter el caldo de pollo.
Cocinar 7 minutos por cada 400 gr. en este caso, cocinar 21 minutos a Potencia 50%, teniendo la precaución de más o menos a los 10 minutos darle vuelta. Dejar reposar por 10 minutos Picar las nueces muy finamente, para lo cual se recomienda usar un paño y el amasador. Poner el paño encima de las nueces extendidas en una tabla y proceder a pasarle apretando fuerte el amasador hasta que nos quede como si fuera pan molido.
Poner las nueces en una vasija junto con la crema de leche y una taza de caldo resultante de la cocción del lomo. Poner en el microondas a calentar por 3 minutos a Potencia 100%
Nota: Si su microondas tiene la tecla grill: precalentar por 2 minutos el grill y tostar el lomo por 3 minutos por cada ladoCortar el lomo en rebanadas de 1 cm. De grosor, disponer los trozos en una bandeja y echar la salsa por encima